Slávky v omáčce z bílého vína

Snadný recept na večeři, který je hotový za méně než půl hodiny a podávaný s křupavým chlebem.

INGREDIENCE:

• 1 kg čerstvých mušlí
• 1 lžíce másla
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 středně velké šalotky nakrájené nadrobno
• 3 stroužky česneku, mleté
• 200 ml suchého bílého vína
• Špetka soli

Podáváme:

½ svazku plocholisté petrželky, jemně nasekané
Citron na ozdobu
Křupavý chléb

POKYNY:

Mušle opláchněte pod studenou vodou, zbavte je vousků a vyhoďte rozbité nebo otevřené.

Na pánvi Multi Cooker rozehřejte olej a máslo na nízký výkon. Když se rozsvítí zelená kontrolka, přidejte šalotku a česnek. Šalotku smažte 5 minut nebo dokud nezměkne.

Přilijte víno a vyklopte do ní mušle.

Přikryjte pokličkou a vařte v páře 10 minut na nízkém stupni. Během vaření slávky občas promíchejte.

Opatrně vyjměte napařovací misku a vyklopte slávky do servírovacího talíře. Neotevřené slávky vyjměte.

Posypte nasekanou petrželkou a vymačkaným citronem a podávejte s křupavým chlebem.