Ovesné lívance s arašídovým máslem

Zdravé lívance z ovesné mouky, které máte hotové za 15 minut. Skvělé jako výživná snídaně nebo svačina. Ideálním pomocníkem pro tenhle recept je náš tyčový mixér Cuisinart 3 v 1.

INGREDIENCE:

Na lívance:

  • 100 g ovesné mouky (stačí rozmixovat ovesné vločky)
  • 1 zralý banán
  • 210 ml kokosového mléka
  • 1 polévková lžíce jablečného octa
  • 2 polévková lžíce arašídového másla
  • 1 čajová lžička prášku maca (nebo kakaa)
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • Kokosový olej na smažení

Na domácí marmeládu z chia semínek:

  • 200 g lesního ovoce
  • 1 lžíce chia semínek

Na servírování:

  • Kokosový jogurt
  • Arašídové máslo

POKYNY:

  1. Lesní směs nasypte do malého hrnce a vařte asi 4 minuty na středním stupni. Počkejte, dokud nepustí šťávu. Pomocí ručního mixéru ovoce rozmixujte na hladké pyré a vmíchejte chia semínka. Nechte stranou.
  2. Všechny ingredience na palačinky kromě kokosového oleje přidejte do velké mísy a ručním mixérem je rozmixujte dohladka. Pokud se vám těsto zdá příliš suché, přidejte ještě trochu mléka.
  3. Na velké nepřilnavé pánvi rozehřejte kokosový olej. Na rozpálenou pánev nalijte vrchovatou polévkovou lžíci těsta a vytvarujte lívanec. Každý lívanec smažte několik minut a počkejte, až bude mít na povrchu bublinky a zlatavé okraje. Obraťte a několik minut smažte i z druhé strany. Postup opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.
  4. Palačinky podávejte s kokosovým jogurtem, domácí chia marmeládou z lesního ovoce a arašídovým máslem. Lívance podávejte teplé.