Chai tea

Chai tea vás v chladných dnech zaručeně zahřeje. S naším mlýnkem můžete koření snadno rozmixovat, připravit si směs předem a mít ji tak vždy připravenou k použití.

INGREDIENCE:

• 5 kardamomových lusků
• 5 celých hřebíčků
• 1 tyčinka skořice (přibližně 10 g)
• 1 badyán
• 1,5 cm dlouhý kousek čerstvého zázvoru, oloupaný a nakrájený na plátky
• 2 proužky pomerančové kůry
• 4 sáčky čaje Darjeeling
• 500 ml vody

POKYNY:

1. Koření opékejte na suché pánvi, dokud se nerozvoní.
2. Vložte ho do mlýnku na koření Cuisinart. Dvakrát až třikrát pulzujte, aby bylo koření stále dostatečně hrubé.
3. Do konvice přidejte koření, zázvor, pomerančovou kůru a čajové sáčky a zalijte 500 ml čerstvě převařené vody. Nechte 10 minut louhovat.
4. Čaj sceďte do 4 hrnků a podávejte.